如果想要体验高级餐饮，那就来香港吧！

作为亚洲的美食之都，香港拥有许多值得一试的米其林餐厅。在2023年的《米其林指南》中，香港有72家餐厅榜上有名，其中7家餐厅更是荣获米其林三星的尊荣。

这些餐厅提供不同口味和风格的菜肴，无论是地道的港式风味、优雅的法式菜肴，还是精致的日式料理，应有尽有，满足您的味蕾需求~

01

8½ Otto e Mezzo Bombana

8½ Otto e Mezzo Bombana是一家意大利餐厅，由世界知名的意大利厨师Bombana创立。

这家餐厅主要提供传统的意大利菜，以北意大利菜系为主，菜式经典简洁品控也很好。

如果您来到8½ Otto e Mezzo Bombana，一定要尝试一碗黑松露意面。意面由餐厅纯手工制作，松露是普罗旺斯和佩里戈尔这两个区域中的优质的松露，非常珍贵。

此外，餐厅的环境低调雅致，夜晚时分可以欣赏到美丽的维多利亚港，为用餐增添了不少情趣。

02

Caprice

Caprice是香港最顶尖的法国餐厅之一，以经典法式娴熟技艺融合国际口味的创新菜肴而闻名，菜单随季节变化，由厨师采用当季最好的食材精心设计。Caprice的用餐环境也很不错，里面装潢气派非凡，窗外则是维多利亚港及九龙半岛的迷人景色。

03

L'Atelier de Joël Robuchon

L'Atelier de Joël Robuchon 由法国名厨Joël Robuchon创立，以其精湛的烹饪技艺和高品质的食材而闻名。

L'Atelier是工作坊的意思，时髦摩登的吧台式設計搭配开放式厨房，客人可以一边享受美食，一边欣赏厨师们细心精湛的烹饪过程。

餐厅提供多种不同类型的餐点，包括前菜、主菜、甜点等。所有菜品都采用最优质的食材制作而成，摆盘精美，口感出色。

04

志魂

志魂是这7家米其林三星餐厅中唯一的日本菜餐厅，也是香港唯一一间提供正宗银座寿司体验的餐厅，为食客带来各式传统江户前风格寿司。

志魂的特色有二：食材、餐具、装修风格都与东京店统一；一日两次空运食物，为食客提供了最上等的新鲜食材。

在志魂，没有食物菜单，只有“厨师发办”（お任せOmakase），这是品味日料的最高境界。

05

富临饭店

香港富临饭店是一家拥有40年历史的知名餐厅，以粤菜闻名，吸引了无数食客前来品尝其美食。

饭店提供各种经典的粤式菜肴，但论招牌菜，“阿一鲍鱼”当之无愧，其采用日本极品干鲍制作而成，肉质鲜嫩，口感润滑，吃完后嘴里留有余香，让人回味无穷。

在环境上，富临饭店装修偏岭南侨居风格，古朴又不失典雅，不论是商务宴请、家庭聚餐或是情侣约会，这里都是不错的选择。

06

唐阁

唐阁也是香港首屈一指的顶级中餐食府，自2009年起登上米其林星级餐厅榜单以来，多次被评为三星餐厅。

唐阁店面装潢格调典雅，展现出唐朝盛世的气派。在古典奢华的气氛围中为客人提供正宗粤菜。

唐阁的招牌菜有“龙虾汤泡饭”“鹅肝酱焗蛋”“清蒸鲈鱼”“烧鲍鱼”以及“糖醋排骨”等。相信一定会给你一次绝佳的用餐体验。

07

Ta Vie 旅

餐厅名称的法文意思为「您的人生」，日文则指「旅程」，提供法日混合烹煮的菜式。

Ta Vie由天空龙吟日本料理创办，总厨山本征治先生徒弟佐藤秀明主理，希望透过食物带客人进行一次味觉之旅，餐牌每一至两个月更换一次。

在这7家三星米其林餐厅中，是否有你钟爱的一家呢？如果有机会前往香港，一定要品尝这些美味佳肴。毕竟人生就是要享受美食和快乐的时光嘛！