其实，土耳其是一个地道的慢节奏国家，国内的氛围是非常自由和宽容的，如果是从这个国家的北方到广大城市再到土耳其的最初到达，多少有些不舒服。很少看到在土耳其基于街上的人，一顿饭23小时是常态，聊天，聊天一边喝茶是土耳其日报。在这种节奏生活的影响，感觉时间土耳其人自然逊色于英国，德国，日本这些国家的严谨，他们更倾向于相信，时间是相对不稳定的，如果你迟到约会，自然，将不被视为是进攻表现。

和土耳其朋友出去吃饭通常遵循“谁付钱”的规则，在聚会上分摊费用几乎是闻所未闻的。各付各的在土耳其似乎不管用。而且土耳其有收取小费的习惯，乘坐出租车的小费一般为10％，旅馆、饭馆除15％的小费已附加入账单外，还宜另付10％的小费给服务员。

由于土耳其大多数人信奉伊斯兰教，所以尽量避免用左手传递食物或东西，这是不礼貌的象征；也因为还有一部分人信奉基督教，因此数字13是被认为不吉利的，在谈话中他们会设法回避这个数字；黄色和紫色并不受欢迎，因为这两种颜色在土耳其文化中代表着死亡，人们在布置房间时，也禁忌使用花色，因为花色在民间象征着凶兆。另一方面，土耳其人认为大蒜是带来好运和幸福的好东西。如果你看到土耳其人家门上挂着大蒜，别惊讶。