多數在土耳其的外國人認為：

在土耳其的生活質量高於本國，有更多的時間從事業餘愛好和家庭活動。在這裡生活可以滿足自己的要求，比如擁有更好的房子或汽車，工作與生活平衡狀況好於他們的國家。不僅低成本學到了潛水、外語或烹飪等新技能，這裡還有很多很好的餐廳和高質量的食物。整個城市的建築結構、紀念碑和公園、歷史和文化結構豐富，而且伊斯坦布爾的文化生活充滿活力。

飲食

土耳其菜能與中國菜、法國菜並列為世界三大菜系，自有其過人之處，而伊斯坦布爾就是最能體現土耳其菜精髓的城市。很多人只認為土耳其烤肉聲名遠播，其實伊斯坦布爾還有一個最大的特色就是海鮮。在靠近加拉太大橋的兩岸，分布着很多吃海鮮的小館子，那裡的貽貝飯和伊斯坦布爾烤魚都是必嘗的美味。還有就是在伊斯坦布爾街頭，除了各種飲料攤，還有兩種最常見的小吃車：一種是賣烤麵包圈的，另一種是賣烤玉米和烤栗子的。不管是寂靜的小巷還是熱鬧的廣場，大街小巷都可以看到它們的影子。

如果說在伊斯坦布爾的最佳生活方式是什麼？那一定就是大街小巷隨處可見的咖啡館、甜品店和各種小吃店。簡直是甜品愛好者的天堂。